Buddha Bowl façon Les Halles de Niort.

Partagé par Les Halles de Niort sur leur album photo en mars 2018:

Un Buddha Bowl préparé avec des ingrédients acheté au marché. Un superbe marché couvert dans le coeur de Niort près du Donjon et qui date de 1870. Photographié ici tôt le matin pendant un running, le lieu devient un veritable tourbillon de vie les grands jours de marchés (Jeudi & Samedi) avec des exposants sur le parvis.

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Ce jour là, j’ai réalisé un Buddha Bowl à base de Riz au curry avec de la salade, des rondelles de concombres, des carottes rapés, des champignons et des Coxinha aux légumes.

Je ne connaissais pas les Coxinha, il s’agit d’une recette brésilien. Il y a une stand specialisé en plats brésiliens sur le marché. Des producteurs locaux sont présent, ce qui vous permets d’acheter des fruits & légumes en circuit court et de saison.

les halles de niort

Les Coxinha, vous en avez déjà goûter? Qu’elle est votre plat brésilien préféré ?

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