Bonsoir les amis !

Ça y est les saveurs me gagne, les soirées hygge sont de retour. Qui a fait le plein des bougies ?

Hier j’avais envie de faire une petite tarte aux pommes avec une restant de pâte. Mais au moment de le mettre au four, j’avais envie de mettre des épices. Enfin compte je me suis décidé d’écraser des spéculos pour faire comme un crumble.

Le résultat est fort bien réussi alors je le partage avec vous.

Les ingrédients :

1 restant de pâte ou la recette de pâte à tarte par Chef Chloé issu de son livre « Desserts ».

3 pommes (j’ai utilisé des pommes Canada).

Du sucre roux.

5 biscuits spéculos.

1 yaourt au lait de noix de coco.

Méthode :

Étalez la pâte et le placer dans le fond d’un plat à tarte. J’utilise souvent ce plat Le Creuset quand je veux utiliser un restant de pâte ou tout simplement quand on est deux.

Faire des trous avec une fourchette.

Éplucher les pommes et les couper en cubes. Couvrir le fond de tarte avec les morceaux de pommes.

Saupoudrez de sucre roux.

Écraser ensuite les spéculos, puis les verser sur les pommes.

Mettre au four à 200° pendant 20 minutes. Attention que les spéculos ne grillent pas.

Laisser refroidir avant de servir. Puis servir avec quelques petits cuillères de yaourt au lait de noix de coco.

Vous pouvez également le servir avec une glace végétale si vous préférez.

J’espère que la recette vous plaît et que vous aussi, vous allez vous régaler.

Bon dégustation !