Découverte du quartier Saint-Nicolas à La Rochelle ce week-end.

Nous sommes arrivés au Port de La Rochelle en fin de journée, quoi de mieux pour se détendre après une journée au bureau. Je travaille rarement le week-end, mais actuellement, nous faisons des heures supplémentaires en raison des intempéries.

En arrivant nous sommes aller chercher un panier à linge que j’avais commandé, fabriqué à partir de voiles de bateau recyclé. Mais ça, je vous le raconterai plus tard.

Une fois nos achats rangés dans le coffre, nous sommes allé chercher un coin pour manger. En passant devant les divers restaurants, je me disais que je n’avais pas très faim, mais que j’avais très envie de manger des frites ! Pas compliqué à satisfaire la fille ! LOL !

Alors j’ai fait la recherche « Vegan burger La Rochelle » et la première réponse était Là Fabrique à Burgers!

Nous sommes donc parti de l’autre côté du port. Il s’agit d’un coin de La Rochelle que je ne connaissais pas encore. Vive l’aventure !

Le restaurant venait juste d’ouvrir (19h) et il y avait déjà des personnes à table. Le restaurant dispose d’une terrasse devant, des tables à l’intérieur et des tables également à l’étage.

L’accueil est chaleureux et agréable. La carte est intuitive avec des menus simples à composer et une choix de garnitures pour les Burgers et également un bon choix de boissons, avec notamment la bière Science Infuse. Créer par les étudiants de l’université de La Rochelle.

La déco, dans le thème du bois et le naturel est très cosy, avec des fauteuils confortables. Je trouve trop sympa l’idée de la mini bibliothèque dédiée aux livres de recettes sur les Burgers. J’en ai reconnu plusieurs, notamment celui de le « Camion qui fume à Paris », mais ça aussi, c’est une autre histoire.

J’ai choisi le burger veggie (surprise, surprise !) avec des frites et de l’eau pétillante. Le burger est composé d’une galette de riz, lentilles, betteraves et d’oignons, puis, on peut choisir sa garniture. J’ai demandé d’ajouter dès la mâche, des tomates, des cornichons et des oignions crus.

C’est fou comme l’appétit vient en attendant d’être servi! LOL ! Les odeurs venant de la cuisine, me donnaient tellement faim ! Le service était rapide, et les frites très chaudes.

J’ai adoré les frites, c’étaient des frites rustiques, vous savez? Avec la peau ? Ça donne un petit goût de j’y reviens ! Et j’ai tout mangé, tellement c’était bon! Le burger était très copieux, un mélange de saveurs très agréable en bouche. Quel régal!

Je ne sais pas s’il y a des desserts vegans, je n’avais plus faim, je n’ai même pas pensé à demander !

Par contre, ce qui est bien, c’est que, si vous souhaitez goûter leurs desserts, vous avez la possibilité de les emporter, puisque le restaurant propose également un service à emporter.

Un bar à desserts se situe sur le comptoir, avec chacun des délices qui vous murmure à l’oreille « manger moi ! manger moi ! Mais non, je n’avais vraiment plus de place pour un dessert.

La prochaine fois que vous êtes à La Rochelle, quitté les rues piétons et commerçant du centre et aller faire un tour dans le quartier St Nicolas. Ca vaut le détour!

La fabrique à burger ? Une adresse que je vous recommande !

Bon dégustation !