Recette vegan: Tortillas à la Plancha Eno

Des tortillas fait maison avec un temps de cuisson extra rapide. Tellement délicieux qu’on attends avec impatience la prochain repas pour en refaire! 🙂

Hier, une copine au travail ma prêté un livre de recettes, Plancha du Monde par les éditions Mango. Les recettes ont été réalisé par le chef Loic Hanno.

Livre de recettes Plancha du Monde par Loic Hanno

Jour de repos, comme à chaque fois, je me fais plaisir et je prends le temps de cuisiner un plat qui est sur ma ToDo list, qui commence d’ailleurs à être super long!

🌮Nous avons donc testé la recette pour faire des tortillas à la plancha. Franchement j’en reviens même pas à quel point c’était trop facile et vraiment top! Les enfants en avait marre à la fin que je dise sans arrêt que c’était trop bon.

Pour faire 9 tortillas il vous faut:

300g de farine bio.

150ml d’eau chaude.

2 1/2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

1 cuillère à café de sel.

1 cuillère à café de sucre.

1 cuillère à café de bicarbonate de soude. (ou de la levure chimique si vous n’en avez pas)

Mélanger le tout dans un saladier, former une boule, placer le saladier (que vous pouvez fermer hermétiquement) dans un endroit sans courant d’air. Laisser reposer 1 heure.

Séparer en 9 boules et étaler chaque pâte. La recette préconise 15cm de diamètre, je n’ai pas le compas dans l’œil, du coup j’ai juste fait à la dimension pour tenir dans la main.

Faire chauffer la plancha à feu modéré. Cuire chaque tortillas 1min sur une coté et 30secondes sur l’autre. La recette préconise d’utiliser de l’huile mais comme j’ai utiliser la Plancha Eno j’en avait pas besoin. Il ne vous reste plus qu’à les apprécier avec le garniture de votre choix.

Des tacos fait maison, on ne résiste pas!

C’est décidé j’en achète plus! Désolée Old el paso mais maintenant je vais les faire maison. Une économie non négligeable, et surtout de l’emballage en mois. Sans parler du fait que c’est tellement meilleur sans les conservateurs. Je ne saurais pas vous dire pour l’instant s’ils se garde longtemps, avec les enfants ont a tout mangé!

Maintenant c’est à vous de les tester! Dites moi ce que vous en pensez.

A bientôt les amis!

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