Lors de notre voyage en Irlande, nous avons fait un escale à l’Aéroport de Manchester sur l’aller et le retour. Sur l’aller, nous avons repéré un restaurant qui se trouvait à l’intérieur du terminale. Nous avions peu de temps mais les enfants avaient faim. Alors je suis aller au comptoir pour commander, hélas, la serveuse m’a informé que comme il y avait au moins 15min pour le temps de cuisson, que nous n’aurions pas le temps d’apprécier le repas.

J’ai apprécié le fait de nous prévenir, du coup nous avons patienté et nous avons mangé à notre arrivé à Dublin. Cependant sur le retour, nous avions 3 heures d’attente lors de notre escale et nous nous sommes dirigé directement vers la brasserie « The Lion and Antelope ».

Une fois installé confortablement sur une des banquettes, plus que confortable d’ailleurs, on découvre le vaste choix et les différents alternatives végétariens ou véganes.
Ensuite je suis allée au « bar » pour passer commande avec le numéro de notre table et régler la note à l’avance.
Ensuite on nous à servi directement à notre table.

Personnellement, j’ai choisi un sandwich à l’houmous de betteraves, avec des poivrons et des jeunes pousses. Le sandwich à été servi avec des frites de patates douces.
Le pain aux graines de courges était super moelleux et vraiment délicieux.
J’ai été agréablement surpris et je me suis vraiment régalé. Il va falloir que j’organise une autre escale à Manchester pour pouvoir y manger! 🙂